水產知識專區

食魚文化

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漁青日常 | 鱸好家

🐟鱸好家｜三代傳承，80年金目鱸魚專家來自高雄彌陀的元老級養殖戶，20年前即拋棄藥物養殖，全程改用日本益生菌，魚體健康、肉質鮮美，送到您手上的每尾鱸魚，都是用心友善飼養180天的成果！ 📦鱸魚系列推薦： 🌟去刺金目鱸魚清肉排：活魚急凍，產地直送，安全溯源，附檢驗報告。 🌟泰式檸檬舒肥鱸魚：低溫慢煮，鮮嫩多汁，簡單加熱即享美味。 🌟魚你守護鱸魚精：全魚熬製不加雜魚，適合孕婦調養、術後恢復與日常保健。鱸好家，用心養好魚，為全家健康把關！

2025/06/19
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漁青日常 | 打寶蛤

在地優質水產品牌《打寶蛤》品牌名取自「打飽嗝」諧音，代表吃得滿足，也象徵漢寶社區的文蛤好味道。家族養殖超過60年，第三代返鄉傳承，以友善混養＋益生菌養殖，守護海洋與品質。 🔹活氧吐沙微笑文蛤：獨家微分子活氧吐沙技術，潔淨度提升50%，肉質鮮甜，吃得更安心！ 🔹霸王大和黑蜆：嚴選養殖2年，營養爆棚、蛋白質3倍，富含鳥胺酸、牛磺酸與多種礦物質，媲美外銷日本等級！打寶蛤，安心、美味、值得信賴的好水產！

2025/06/19
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🎣 魚貨新不新鮮，三招就搞定！

🐟 買魚不踩雷，就看這三點！ ✅ 眼睛亮晶晶，才新鮮！ ✅ 魚鰓紅通通，不暗沉！ ✅ 魚腹不黏滑，沒有異味！

2025/05/30
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蝦子的頭黑掉還能吃嗎？

你是愛吃蝦的人嗎？吃蝦也要懂蝦子！有時我們購買蝦子時會看到頭變黑的狀況，大部分的人都不敢購買食用，但這其實是稱為「黑變」的自然現象，並不是不新鮮的意思唷！

2025/05/29
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蝦款？！泰國蝦為什麼叫泰國蝦?

正式進入夏季，這炎熱的天氣🥵 新鮮泰國蝦，Q彈飽滿，配上氣泡飲最過癮，每一口都讓人愛上～但愛吃泰國蝦的你，知道牠們的小知識嗎🦐 別再以為變色蝦卵、綠頭蝦有問題，這些可是天然現象！輕鬆料理、快速上桌，泰國蝦美味一次搞定！

2025/05/29
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魷魚遊戲！你分得出誰才是真正的魷魚嗎？

🦑【來玩魷魚遊戲！你分得出誰才是真正的魷魚嗎？】🐟 看似相似的十足腳家族，其實有著大大的不同！到底是誰有「鱗片」、誰「有硬殼」、誰「眼睛有膜」？🐙 其他長得很像的兄弟姊妹又分別是誰呢❓

2025/05/29
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養青商品介紹 | 升升鰻魚

✔️累積近半世紀精心養殖經驗 ✔️採天然益生菌飼料養殖 ✔️嚴選肉質最細緻鮮嫩的正宗白鰻

2025/05/29
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漁青日常 | 仁和鮑魚

仁和鮑魚位於新北市貢寮家族從事水產養殖已屆三十年，經歷過九孔養殖的全盛與覆滅.... 從千禧年前後，開始堅毅復育九孔的十年奮鬥，更憑藉優異的養殖技術，培育出品質高檔的台灣鮑魚。

2025/05/28
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🔍【鮑魚 vs 九孔】漁業小知識

🔍【鮑魚 vs 九孔】我們吃的九孔，其實有一段感人的搶救行動！ 📖 九孔的台灣故事：從危機到奇蹟

2025/05/28

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