水產知識專區

食魚文化

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漁青日常 | 打寶蛤

在地優質水產品牌《打寶蛤》品牌名取自「打飽嗝」諧音，代表吃得滿足，也象徵漢寶社區的文蛤好味道。家族養殖超過60年，第三代返鄉傳承，以友善混養＋益生菌養殖，守護海洋與品質。 🔹活氧吐沙微笑文蛤：獨家微分子活氧吐沙技術，潔淨度提升50%，肉質鮮甜，吃得更安心！ 🔹霸王大和黑蜆：嚴選養殖2年，營養爆棚、蛋白質3倍，富含鳥胺酸、牛磺酸與多種礦物質，媲美外銷日本等級！打寶蛤，安心、美味、值得信賴的好水產！

2025/06/19
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🔍【鮑魚 vs 九孔】漁業小知識

🔍【鮑魚 vs 九孔】我們吃的九孔，其實有一段感人的搶救行動！ 📖 九孔的台灣故事：從危機到奇蹟

2025/05/28
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漁青日常 | 仁和鮑魚

仁和鮑魚位於新北市貢寮家族從事水產養殖已屆三十年，經歷過九孔養殖的全盛與覆滅.... 從千禧年前後，開始堅毅復育九孔的十年奮鬥，更憑藉優異的養殖技術，培育出品質高檔的台灣鮑魚。

2025/05/28
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漁青日常 | 升升鰻魚

累積半世紀的養殖經驗傳承生生鰻魚採用天然益生菌飼料養殖再搭配當地得天獨厚的水質條件讓生生鰻魚沒有腥味且肉質細緻鮮嫩更是多年外銷日本，高規格的鰻魚鰻魚營養價值高，含有大量的維生素又富含EPA、DHA及膠原蛋白不只營養還能養顏美容

2025/05/27
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漁青日常|蝦覓世界

#漁青日常 #蝦覓世界 "魚蝦共生讓生態豐富，蝦子自然變得更健康!" 創辦人自1973年起,於義竹鄉新店村從事水產養殖的事業,

2025/05/27
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漁青日常|鮮鱻魚舖子🐟

#鮮鱻魚舖子🐟 #養青ㄟ日常來自屏東縣林邊鄉的#鮮鱻魚舖子 ⭐阿嬤50年來始終如一的堅持，嚴格控管水質，也讓魚兒擁有最好的伙食⭐

2025/05/27
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🎣 魚貨新不新鮮，三招就搞定！

🐟 買魚不踩雷，就看這三點！ ✅ 眼睛亮晶晶，才新鮮！ ✅ 魚鰓紅通通，不暗沉！ ✅ 魚腹不黏滑，沒有異味！

2025/05/30
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蝦子的頭黑掉還能吃嗎？

你是愛吃蝦的人嗎？吃蝦也要懂蝦子！有時我們購買蝦子時會看到頭變黑的狀況，大部分的人都不敢購買食用，但這其實是稱為「黑變」的自然現象，並不是不新鮮的意思唷！

2025/05/29
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蝦款？！泰國蝦為什麼叫泰國蝦?

正式進入夏季，這炎熱的天氣🥵 新鮮泰國蝦，Q彈飽滿，配上氣泡飲最過癮，每一口都讓人愛上～但愛吃泰國蝦的你，知道牠們的小知識嗎🦐 別再以為變色蝦卵、綠頭蝦有問題，這些可是天然現象！輕鬆料理、快速上桌，泰國蝦美味一次搞定！

2025/05/29

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