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只要10分鐘，快速煮出海味鮮湯！⌚
「蛤蜊鱸魚湯」簡單卻不簡單～
鮮嫩的鱸魚塊 + 飽滿的蛤蜊，薑絲、蔥花提香，一起熬煮出超級鮮美的海味湯底！

前置作業：
將冷凍鱸魚塊退冰洗乾淨後，用廚房紙巾擦乾
魚塊兩面抹適量白胡椒鹽醃漬10分鐘以上
蛤蠣吐沙，洗乾淨備用
切薑絲及蔥花備用

準備好了嗎？開始👐
1️⃣ 鍋內加1匙油，加薑絲炒香後，放入魚塊兩面煎到焦黃

2️⃣ 加水600 mL(超過魚肉高度)，大火煮5分鐘

3️⃣ 水滾後放入蛤蜊，加入適量米酒及蔥花

4️⃣ 蛤蜊全開後加適量香油就上菜囉

不需要太多調味，就能喝到食材最原始的甘甜！
忙碌的日子裡，給自己和家人一碗暖心又健康的好湯吧～ 🍲🐟