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肥美石斑魚＋鬆軟芋頭＋Q彈米粉，這組合根本黃金三角！🤞
簡單幾步驟，炒香、熬煮、拌勻，就能端出一碗暖呼呼、料多實在的湯品，讓你喝一口就停不下來～

📌 烹調步驟

1️⃣ 石斑魚塊以少許鹽略抹醃放10分鐘。
2️⃣ 芋頭塊加水煮滾，改中火煮至芋頭可用筷子刺過。
3️⃣ 煮芋頭的同時，把石斑魚塊煎至兩面金黃後取出。
4️⃣ 利用煎魚剩餘油脂，加入蛋炒成蛋碎，下香菇後炒出香氣，加入醬油炒香，即可加入芋頭湯一起煮滾，以魚露、白胡椒粉調味。
5️⃣ 米粉以冷水略沖，即可放入湯中一起煮滾，起鍋前把石斑魚加入，並加上油蔥酥、芹菜末、香菜末即可。

下次聚餐或家常菜就來試試這道湯吧，冬天必備、超療癒！🥣