你能夠列舉得出十種魚的名字嗎？你知道怎麼挑選新鮮的漁獲 嗎？家裡多久會買魚回家煮來吃呢？這些問題若是拿到街頭訪問 消費者，得到的大概會是一知半解的答案，也反映了臺灣食魚形態的轉變。

出處：豐年月刊 71卷2期 2021年2月

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