海鮮、水產宅配嚴選推薦|鱻魚購

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消費習慣大轉彎 - 漁產品通路急轉彎

你能夠列舉得出十種魚的名字嗎?你知道怎麼挑選新鮮的漁獲 嗎?家裡多久會買魚回家煮來吃呢?這些問題若是拿到街頭訪問 消費者,得到的大概會是一知半解的答案,也反映了臺灣食魚形態的轉變。


出處豐年月刊 71卷2期 2021年2月

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