大家好，最近疫情在家常常煮飯， 發現身邊的人也一個一個走上大廚之路了！
今天分享一個個人覺得超簡單，亂煮都不會失敗，但是端上桌又好像有點厲害的菜： 奶油啤酒蝦！！！
奶油啤酒蝦有淡淡的啤酒香，但是又不會有酒精，也沒有酒的苦味～
像我這種不會喝酒又想聞香的人很適合！
先來一張完成圖

今天煮的份量大概1-2人左右，但蝦子其實吃起來不太會飽，還是要配飯還有其他菜XDD

白蝦購買連結：https://fishgo.atri.org.tw/product-list/5

食材：
蔥（切段，比較白的部分和綠的部分分開）
薑片
蒜（可切片或是切末）
辣椒半根（可加可不加）
奶油 *全聯的蒜已經賣完了，所以照片裡沒有蒜???????? 我加了蒜味黑胡椒調味料來代替

主角蝦子本人 啤酒（半罐）

步驟：
1.熱鍋加入奶油
2.奶油融化後加入辣椒、薑片、蒜、白蔥段爆香
3.加入蝦子，稍微翻炒到蝦子兩面都變紅色（但不要太熟喔，蝦子會乾掉）
4.倒入半罐啤酒，繼續悶煮一下（因為等等要收汁，所以不要不小心倒太多，不然煮起來會太水！如果啤酒淹過蝦子就有點太多囉）
5.加入綠蔥段、鹽巴調味，繼續煮至收汁（蝦子本身就有鹹味，所以鹽不用放太多）

完成拉(=´∀｀)人(´∀｀=) 以上這邊的食材在全聯都買的到， 因為現在疫情去市場太危險了！
雖然菜買起來比市場貴一點點，蝦子也不是最新鮮的，但是煮起來還是不錯吃的啦！
在煮之前也可以用剪刀把蝦子前端的頭剪平一點，比較不會在吃的時候被刺傷～
疫情期間大家一起在家斜槓大廚吧！

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原文轉載出處：食譜分享：奶油啤酒蝦，亂煮都不會失手

原文作者：半夜不睡覺